β-淀粉酶

产品货号：

Y12883

中文名称：

β-淀粉酶 ,BR，50u/mg

英文名称：

β-Amylase

产品规格：

5g|25g|100g

发货周期：

1～3天

产品价格：

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CAS：9000-91-3
性状：褐色粉末。
来源：枯草杆菌。
最适pH：4.0～5.0。
最适温度50～55℃。
等电点(pI)：4.77。
吸光系数(E1%280：)12.3。
抑制剂：环己-直链淀粉、甲基-α-葡糖苷、巯基试剂(4-氯汞苯甲酸、碘乙酰胺)、重金属离子(Cu2+、HG2）。
储存条件：2～8℃
溶解性：溶于水和稀缓冲液，几乎不溶于乙醇。
用途：能将直链淀粉分解为麦芽糖。转甘酶配合生产低聚异麦芽糖（IMO50、IMO90型）更优于真菌酶。与普鲁兰酶合用可生产超高麦芽糖
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